Блюда из смеси овощей

Нормы соли и специй в рецептуре не указаны, но следует иметь в виду, что в среднем на 100 порций кладут соли 300 г, лаврового листа 2 г, перца горошком 2 г или молотого 1,5 г, мускатного ореха 2 г, гвоздики 3 г, корицы 3 г.
Овощи после тепловой обработки следует немедленно употреблять в пищу, так как при хранении готовых овощных блюд витамин С разрушается.

1472. Овощная смесь в молочном соусе

1473. Рагу из овощей и зелени

1474. Рагу из летних овощей

1475. Овощи тушеные

1476. Солянка овощная на сковороде

1477. Овощная запеканка

1478. Пудинг из овощей

1479. Форшмак из овощей

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Google Plus

Оставить комментарий